rel 【沸騰ワード10】サワーポメロで「豚ヒレベーコン巻き柑橘煮込み」タサン志麻

【沸騰ワード10】サワーポメロで「豚ヒレベーコン巻き柑橘煮込み」タサン志麻

2021年5月7日(金)日本テレビ系「沸騰ワード10

冷蔵庫の中身を見て
初見の食材を相手に3時間で14~15品を作り
片付けも終えてしまう手際の良さと
間違いない料理の腕前が大絶賛!

それでいて控えめなお人柄が素敵すぎるタサン志麻さん。

DAIGOさんと加藤ローサさんと朝日奈央さんに披露した
テクニックとアイデア満載の「豚肉ベーコンの柑橘煮込み
早速ご紹介します。

志麻さんは肉を巻く!

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「豚肉ベーコンの柑橘煮込み」

材料

豚ヒレ塊
ベーコン
サワーポメロ
白ワイン
タイム
ローリエ

作り方

① 豚ヒレベーコンで巻く。
② フライパンでしっかり焼き色をつける。
③ サワーポメロを皮ごと種ごと乱切りして投入!
④ 白ワインタイムローリエを加えて蓋。
⑤ 肉をカットして盛り付ける。
※ ヒレ肉に直火が当たらないのでやわらかく仕上がる。
⑥ 煮汁を濾してサワーポメロの果肉を大量加える。
⑦ ひと煮立ちさせたらソースの出来上がり。
※ もちろん他の柑橘類でもOK。

サワーポメロって初めて耳にした単語です(笑)

志麻さんの愛用品

スライサー
志麻さんが家政婦を始めた当初、唯一持参していたアイテム。
手軽で美味しいフランスの定番サラダ「キャロットラペ」で威力を発揮。

ブレンダー
ブラウンのものを。

ティファール鍋セット
オーブンに入れたりそのまま食卓に出したり。
フライパン専用の蓋があるセットが◎だそうです。

まな板
「BIKITA Wood Life」
小回りの利く小さなもの(15×30㎝)を使っていらっしゃいますね。

舟形ボードのご予約
舟形ボードのご予約 - 現在のご予約は2022年12月ごろのお届けです。

基本的にはペティナイフ1本で調理なさってます。

利用する?仕事する?家事代行サービス

たくさんの優れた仕事人(笑)が登録なさっているのが
タスカジ」という家事シェアサービス

家事を依頼したい我々と
素晴らしいハウスキーパーさんをマッチングするのが「タスカジ」なんですね。

ハウスキーパーさんと直接やり取りするので
好みにカスタマイズできるところが斬新。

そしてなんと
入会金、登録料が不要

これはオーダーしやすいですね。

調理専門の方もいらっしゃれば
掃除、お片付けのエキスパートさんも!

一度ご指南いただいて
その後自分で取り組んでもいいし
がっつりお願いし続けてもいいし。

なんだかその気になってきた(笑)

交通費やサービス対応エリアなど
詳細はこちらでご確認くださいね。

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登録して自分の経験を活かすのもアリです!

おすすめ志麻さんレシピ

【目次】タサン志麻「料理上手への道」まとめ|NHKきょうの料理
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おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように!

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