2021年5月3日（月）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
ピザ生地に青のりを加えて揚げたものがゼッポリーネだそうです。
これってつまみに最適なヤツでは？
早速ご紹介します！
「青のりのゼッポリーネ」
材料（4人分）
ドライイースト：3g
砂糖：大さじ1
ぬるま湯：約30℃170～190㎖
中力粉：200g（薄力粉＋強力粉各100gでもOK）
塩：小さじ1
生青のり：50g
油：1カップ
オリーブ油：大さじ1
作り方
※ 生青のりは洗って汚れや砂を落として水けを絞る。
① ドライイーストに砂糖（半量）ぬるま湯（分量から大さじ3）を加えてよく混ぜる。
② ボウルに中力粉をふるい、残りの砂糖、塩、①、青のりを加えて混ぜる。
③ 柔らかさを調節しながら少しずつぬるま湯を加えていく。
※ ポタっと落ちるくらいまで。
④ ラップをして室温に1～2時間おく。
※ 2倍に膨らむのが目安。
⑤ 油とオリーブ油を合わせて170℃に熱する。
⑥ ④をひと混ぜしてガス抜き。
⑦ 油を塗った手で一口大にまとめて入れる。
⑧ 生地が浮き上がって色づくまで3分揚げる。
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「ソーセージとミックスビーンズのサラダ」
材料（4人分）
ウインナーソーセージ：4本（70g）
ミックスビーンズ：2袋（100g）
＠新玉ねぎ：1/2個（100g）
＠パセリ：大さじ1
＠酢：小さじ2
＠粗挽きマスタード：大さじ1
＠塩：小さじ1/4
＠オリーブ油：大さじ1
作り方
① 玉ねぎ、パセリはみじん切り。
② ＠をボウルに入れて混ぜる。
③ フライパンにオリーブ油（少々）を熱しソーセージを焼く。
④ 焼き目をつけ1㎝幅に切る。
⑤ ②とソーセージ、ミックスビーンズを合わせてなじませる。
備蓄も兼ねて常備してます。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように！
