「ゴマみそ焼き鳥」

材料（6本分）

鶏モモ肉：1枚（300g）
＠砂糖：大さじ2
＠味噌：大さじ2
＠白すりごま：大さじ2
＠酒：小さじ1
＠醤油：小さじ1
＠ごま油：小さじ1
＠おろしにんにく：小1片分
ラディッシュ：5～6個
一味唐辛子：少々

作り方

①　下ごしらえ
・　鶏肉は小さめの一口大。
・　ラディッシュは大きな葉を除く。
②　ボウルに＠を混ぜ合わせて鶏肉をしっかり揉み込む。
③　竹串に刺す。
④　大きめのフライパンにサラダ油（大さじ1）を弱めの中火で熱する。
⑤　鶏串を重ならないように並べる。
⑥　2～3分焼いてこんがりしたら返し、同様に焼く。
⑦　器にラディッシュと共に盛る。