筒井真理子さんと磯村勇斗さんをゲストにお迎えして
極上の料理と酒のマリアージュでおもてなし！
今回は「ごま」の宴です。
酔っていても作れるほど簡単なのに絶品な「あて」
大原千鶴さんの小粋なレシピです。
早速ご紹介します！
「パンコンごまみ」
アンダルシア州産シェリー酒で。
さっぱりキリリ。
練りごまとみそをピーナッツバターのイメージで合わせて「ゴマミ」
材料（2人分）
＠練りごま：大さじ1
＠白味噌：大さじ1
フランスパン：適量
【トッピング】
トマト：適量
青じそ：適量
レモンの皮：少々
粗挽黒コショウ：少々
作り方
① 下ごしらえ
・ トマト、青じそは粗みじん。
・ レモンは皮をすりおろす。
・ ＠を混ぜ合わせる。
② スライスしたパンをカリッと焼く。
③ ＠を塗る。
④ トマト、青じそをのせる。
⑤ レモンの皮と黒コショウをかける。
「ごまで呑む」レシピ
パンコントマテならぬ「パンコンごまみ（そ）」
和風＆エスニック！甘くない「ゴマ団子」
「よだれ牛」
「セサミカルボナーラ」
関連レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
