2021年5月22日（土）フジテレビ系「土曜はナニする⁉」
今回は
紫外線で傷んだ肌や髪をケアする「ベジたんサラダ」の紹介です。
ベジタブルとたんぱく質でベジたん。
野菜たっぷりでヘルシー美味しいサラダレシピを
Atsushiさん（45！もっと若いかと）が教えてくださいました。
美容、ダイエット、エイジングケア、美髪、むくみ、美ボディが目指せる
夢の一皿完結サラダだそうです。
夜だけおきかえても。
早速ご紹介します！
「うなぎと厚揚げのカラフル美肌サラダ」
肌の潤いに特化したサラダ。
うなぎのコラーゲン
厚揚げのイソフラボン
ズッキーニのβ-カロテンなどなどなどなど。
そりゃこんだけ材料つこたらよかろうもん笑！
材料（1～2人分）
うなぎ蒲焼：2切れ
厚揚げ：1枚
ズッキーニ：1/2本
ブロッコリー：1/2個
赤パプリカ：1個
パセリ：1～2本
塩・黒コショウ：各少量
＠塩麹：小さじ1
＠レモン汁：1/4個分
＠EXバージンオリーブ油：小さじ2
＠粒マスタード：大さじ1
＠白ワインビネガー：大さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ うなぎ、厚揚げ、ズッキーニ、パプリカは1㎝角。
・ ブロッコリーは食べやすい大きさに。
・ パセリはみじん切り。
② オリーブ油（小さじ1）を引いたフライパンで厚揚げ、ズッキーニ、ブロッコリーを炒める。
③ 塩・黒コショウしてサッと混ぜる。
④ ブロッコリーの色が軽く変わったら火を止める。
⑤ 粗熱を取ってボウルへ。
⑥ パプリカ、パセリ、うなぎ、＠を加えて和える。
「グリルチキンのスパイシーサラダ」
にんにくの亜鉛
焼き海苔のヨウ素などなど
髪のダメージを改善。
材料（1～2人分）
鶏もも肉：120g
サニーレタス：1/2個
みょうが：3個
にんにく：1片
焼き海苔：1枚
塩・コショウ：各少量
＠みりん：小さじ2
＠豆板醤：小さじ1.5
＠EXバージンオリーブ油：小さじ2
＠黒酢：大さじ1
＠白いりごま：大さじ1
一味唐辛子：適宜
作り方
① 下ごしらえ
・ サニーレタスは1㎝幅の細切り。
・ みょうがは小口切り。
・ にんにくは芽を除き潰して粗みじん。
・ 鶏肉は一口大。
② フライパンにオリーブ油（小さじ1）を引いてにんにくを炒める。
③ 香りが立ったら鶏肉を加えて炒める。
④ 火が通ったら塩・黒コショウ。
⑤ 粗熱が取れたらボウルへ。
⑥ サニーレタス、みょうが、ちぎった焼き海苔、＠を加えて和える。
レンチンで「根菜・きのこの梅チーズサラダ」
徐々につかめてきた（笑）
むくみ改善サラダ。
材料（1～2人分）
ゴボウ：2～3本
人参：1/2本
油揚げ：1枚
しめじ：1パック
えのき：1パック
三つ葉：2束
カッテージチーズ：80g
梅干し：大1個
＠塩糀：小さじ1
＠酢：小さじ2
＠EXバージンオリーブ油：小さじ2
作り方
① 下ごしらえ
・ ゴボウ、人参はせん切り。
※ 水にさらさない。
・ しめじは石づきを除いてほぐす。
・ えのきは長さ半分。
・ 油揚げは細切り。
・ 梅干しとカッテージチーズを混ぜる。
・ 三つ葉は2㎝長さ。
② 耐熱容器にゴボウ、人参を入れふんわりラップして600Wで2分レンチン。
③ しめじ、えのき、油揚げを加えてさらに2分チン。
④ 梅干しチーズとレンチン具材、＠を和える。
万能だれで「そばさばサラダ」
勝手にネーミングしてしまった（笑）
覚えやすいように。
作りやすいようにね。
コレはいいっ！
腸活サラダ。
材料（1～2人分）
そば：1束
焼きサバ：1切れ
大葉：10枚
ミニトマト：6個
赤パプリカ：1/2個
みょうが：2本
しょうが：10g
【万能だれ】
味噌：小さじ2
ポン酢：小さじ2
EXバージンオリーブ油：大さじ1
レモン汁：1/2個分
白すりごま：大さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ 大葉、パプリカ、みょうが、しょうがはせん切り。
・ ミニトマトは1/4。
・ サバはほぐす。
・ そばは表示通り茹でて流水でヌメリを取る。
② ボウルに入れる。
③ 万能だれを溶き混ぜて和える。
おしまいに
途中で立ちあがったらフラついて
膝を強打しました！
すんごく腫れてるっ（笑）
なんてプチ情報も挟みつつ。
とてもよく考えられたレシピですね。
材料の種類が豊富なのは
一人暮らしにはちと辛めだけど
組み合わせがホントいいなー。
そう来たか！ってのもあったし。
すんごく勉強になりました！
そして
キャラづくりって大変なんでしょうね。
番組のAtsushiさんの扱い方ってどうなんだろう？
本人が望んでいるのかしら？いい人すぎ
まぁね。
全て含んで含んで。
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
