豆腐で「なんちゃってうな丼」

材料（2人分）

水切り絹豆腐：130～150g
片栗粉：小さじ2
生クリーム：大さじ1
ツナ缶：1缶
焼き海苔：全形1枚
油：適量
【タレ】
醤油：大さじ1
みりん：大さじ2
酒：大さじ2
砂糖：大さじ2

作り方

①　豆腐、片栗粉、生クリーム、油を切ったツナ缶をポリ袋に入れて揉み混ぜる。
※　生クリームでうなぎのふっくら感を演出。
②　焼き海苔を4等分して生地をのせて広げる。
※　海苔がうなぎの皮！
③　油を多めに引いて中火で両面焼く。
※　焼き色がつくまで。
④　タレの材料を煮詰める。
⑤　ごはんにうなぎ風をのせタレをかける。