NHK「まる得マガジン」
お菓子作りの革命？
ふだんのおやつも
おもてなしの焼き菓子も
ふって、混ぜて、焼くだけ！
稲田多佳子さんの革新的レシピに
女と男・ワダちゃんが挑戦します。
第3回は
「具を混ぜ込む」です。
早速ご紹介します！
「バナナとくるみのケーキ」
縦30㎝×横25㎝×厚さ0.02㎜以上の食品用のポリ袋（中かM）を使用。
洗い物が少なく後片付けが楽！
材料
21×16.5×3㎝の琺瑯パッド1台分
薄力粉：110g
きび糖：60g
ベーキングパウダー：小さじ1
塩：少々
卵：1個
植物油：65g
無糖プレーンヨーグルト：20g
バナナ：1本（正味100g）
ローストくるみ：30～40g
作り方
① 下ごしらえ
・ 卵は室温に戻す。
② ボウルにポリ袋をセットする。
③ スケールの上にのせて目盛りをゼロに。
④ 薄力粉、きび糖、ベーキングパウダー、塩を入れる。
⑤ 空気を入れて袋の口をねじって閉じ50回ふりふり。
⑥ 卵、植物油、ヨーグルトを混ぜ合わせて袋に加える。
⑦ ふりふり。
⑧ バナナをちぎって袋に入れる。
⑨ 空気を抜いて袋の口をねじる。
⑩ 潰しながらもみもみ混ぜる。
※ 多少形が残っていてもOK。
⑪ 袋の角を8㎝切る。
⑫ オーブンシートを敷いたバットに絞り出す。
⑬ 菜箸で全体に行き渡らせる。
⑭ くるみを手で割って表面にのせる。
⑮ 170℃のオーブンで25分焼く。
「アボカドと明太子マヨのケークサレ」
縦30㎝×横25㎝×厚さ0.02㎜以上の食品用のポリ袋（中かM）を使用。
洗い物が少なく後片付けが楽！
材料
21×16.5×3㎝の琺瑯パッド1台分
薄力粉：120g
きび糖：15g
ベーキングパウダー：小さじ1
塩：小さじ1/4
卵：1個
植物油：50g
無糖プレーンヨーグルト：50g
粉チーズ：15g
アボカド：小1個
辛子明太子：正味50g
マヨネーズ：10g
作り方
① 下ごしらえ
・ 卵は室温に戻す。
② ボウルにポリ袋をセットする。
③ スケールの上にのせて目盛りをゼロに。
④ 薄力粉、きび糖、ベーキングパウダー、塩を入れる。
⑤ 空気を入れて袋の口をねじって閉じ50回ふりふり。
⑥ 卵、植物油、ヨーグルト、粉チーズを混ぜ合わせて袋に加える。
⑦ ふりふり。
⑧ アボカドをスプーンですくって加える。
⑨ 空気を抜いて袋の口をねじる。
⑩ 潰しながらもみもみ混ぜる。
⑪ 袋の角を8㎝切る。
⑫ オーブンシートを敷いたバットに絞り出す。
⑬ 明太とマヨを和える。
⑭ 生地の上に明太マヨのせてざっくりと混ぜる！
⑮ 170℃のオーブンで28分焼く。
⑯ コショウ（適量）をふる。
おすすめレシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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