戸田菜穂さんと鈴木浩介さんをゲストにお迎えして
極上の料理と酒のマリアージュでおもてなし！
酔っていても作れるほど簡単なのに絶品な「あて」
大原千鶴さんの小粋なレシピです。
「牛トマトのスープ」
能登の特別純米。
さらっとしたスープにはトロミで。
材料（2人分）
牛小間肉：60g
トマト：1個（200g）
レタス：1～2枚
水：2カップ
薄口醤油：小さじ1
＠塩：小さじ1/4
＠白コショウ：少々
作り方
① 牛肉は食べやすく切る。
② 鍋に入れて薄口醤油をまぶして中火。炒る。
③ 色が変わったら水を入れる。
④ 沸いたらアクを除き4等分したトマトを加える。
⑤ 再び沸騰してトマトの皮がめくれたら箸で除く。
⑥ ＠で味を調えレタスをちぎり入れて火を止める。
※ 昭和な感じのコショウも楽しんで。
こちらであります↓
「牛肉で呑む」レシピ
「コンビーフのラスク」
フライパンで簡単「ローストビーフ」
キャベツたっぷり「シャキシャキ牛メンチ」
「牛トマトのスープ」
「牛脂のチャーハン」
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
