2021年6月24日（木）テレビ朝日系「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
今週のテーマは「簡単スピードメニュー」です。
早速ご紹介します。
「サバじゃが」
材料（2人分）
男爵イモ：400g
さば水煮缶：1缶（190g）
みりん：大さじ1.5
酒：大さじ1.5
醤油：大さじ1
青ねぎ：2本
作り方
① 下ごしらえ
・ 青ねぎは小口切り。
・ じゃがいもは皮をむいて2㎝角。水で洗いフライパンに入れひたひたの水で中火で7分茹でる。
② 湯を捨てて中火で粉ふき芋にする。
③ サバ缶を煮汁ごと加え炒めながら粗くほぐす。
④ みりん、酒、醤油を加えて煮詰め絡める。
⑤ 青ねぎを散らし器に盛る。
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どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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