rel 【あさイチ】ポリ袋でふんわり「レンチンハンバーグ」しらいのりこ

【あさイチ】ポリ袋でふんわり「レンチンハンバーグ」しらいのりこ

2021年6月28日(月)NHK「あさイチ」の人気コーナー「みんな!ゴハンだよ

ごはん同盟・しらいのりこさんのレシピ
早速ご紹介します!

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「レンチンハンバーグ」

材料(2人分)

@合いびき肉:200g
@玉ねぎ:1/4個分(50g)
@パン粉:大さじ4
@無糖プレーンヨーグルト:大さじ4
@塩:小さじ1/3
かぼちゃ:100g
ししとうがらし:4本
【トマトソース】
@トマト水煮缶:カットタイプ150g
@中濃ソース:大さじ1
@カレー粉:大さじ1

作り方

① 下ごしらえ
・ 玉ねぎはみじん切り。
・ かぼちゃは1㎝厚さ。
・ ししとうは穴を開ける。
② ポリ袋に@を入れて粘りが出るまで揉む。
③ 肉ダネを袋の下の方に寄せて真ん中で2等分。
④ ヘラで平たい円形にする。
⑤ かぼちゃししとうがらしとともに耐熱皿にのせる。
⑥ オリーブ油(大さじ1)(少々)を野菜にかける。
⑦ 600Wで5分レンチン。
※ ラップはしない!
⑧ @をボウルに入れて混ぜる(トマトソース)
⑨ レンチンしたハンバーグトマトソースをのせる。
⑩ 4~5分レンチン。

「キュウリとアボカドのミントサラダ」

材料(2人分)

キュウリ:2本
アボカド:1個
ミント:適量
@レモン汁:大さじ1
@オリーブ油:大さじ1
@塩:小さじ1/3

作り方

① 下ごしらえ
・ キュウリは叩いて一口大。
・ アボカドは一口大。
② ボウルに①と@を合わせる。
③ ミントをちぎって加える。

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おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

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