2021年6月28日（月）NHK「あさイチ」の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」
ごはん同盟・しらいのりこさんのレシピ
早速ご紹介します！
「レンチンハンバーグ」
材料（2人分）
＠合いびき肉：200g
＠玉ねぎ：1/4個分（50g）
＠パン粉：大さじ4
＠無糖プレーンヨーグルト：大さじ4
＠塩：小さじ1/3
かぼちゃ：100g
ししとうがらし：4本
【トマトソース】
＠トマト水煮缶：カットタイプ150g
＠中濃ソース：大さじ1
＠カレー粉：大さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ 玉ねぎはみじん切り。
・ かぼちゃは1㎝厚さ。
・ ししとうは穴を開ける。
② ポリ袋に＠を入れて粘りが出るまで揉む。
③ 肉ダネを袋の下の方に寄せて真ん中で2等分。
④ ヘラで平たい円形にする。
⑤ かぼちゃ、ししとうがらしとともに耐熱皿にのせる。
⑥ オリーブ油（大さじ1）塩（少々）を野菜にかける。
⑦ 600Wで5分レンチン。
※ ラップはしない！
⑧ ＠をボウルに入れて混ぜる（トマトソース）
⑨ レンチンしたハンバーグにトマトソースをのせる。
⑩ 4～5分レンチン。
「キュウリとアボカドのミントサラダ」
材料（2人分）
キュウリ：2本
アボカド：1個
ミント：適量
＠レモン汁：大さじ1
＠オリーブ油：大さじ1
＠塩：小さじ1/3
作り方
① 下ごしらえ
・ キュウリは叩いて一口大。
・ アボカドは一口大。
② ボウルに①と＠を合わせる。
③ ミントをちぎって加える。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
