2021年6月10日（木）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
小林まさみさんのレシピ
早速ご紹介します！
「夏おでん」
材料（4人分）
ミディトマト：7～8個（380g）
枝豆：鞘付き正味100g
さつま揚げ：4枚（170g）
【煮汁】
だし汁：2カップ
醤油：大さじ1.5
みりん：大さじ2
塩：小さじ1/2
作り方
① 下ごしらえ
・ ミディトマトはヘタを取る。竹串で2～3か所刺す。
・ 枝豆はヘタ先を切り、洗って水けがついたまま塩をたっぷりすり込む。
・ さつま揚げは半分にそぎ切り。
・ 鍋に湯を沸かして枝豆を茹でる。ザルに上げ粗熱をとる。
・ 鍋に新しく湯を沸かしミディトマトを入れる。皮がはじけたら水にとって皮をむく（湯剥き）
・ 残った湯にさつま揚げを入れてサッと茹でる（油抜き）
② 鍋に煮汁の材料を入れて火にかける。
③ さつま揚げ、枝豆を入れてひと煮立ち。
④ 火を止めてミディトマトを加える。
⑤ 粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
「新しょうがと油揚げの炊き込みごはん」
材料（4人分）
米：2合
新しょうが：正味40g
油揚げ：1枚（40g）
だし汁：430㎖
酒：大さじ1
塩：小さじ2/3
醤油：小さじ1.5
作り方
① 下ごしらえ
・ 米は洗ってザルに上げ30分おく。
・ 新しょうがは皮の汚れた部分をこそげ取ってせん切り。
・ 油揚げはザルにのせて熱湯をかける（油抜き）。粗熱を取って水けを絞り粗みじん。
② 炊飯器に米、酒、塩、醤油、だし汁を入れて混ぜる。
③ 油揚げと新しょうがをのせて普通に炊飯。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
