rel 【リュウジ】「フレッシュトマトソースのビフテキ 」ワンパンレシピ

【リュウジ】「フレッシュトマトソースのビフテキ 」ワンパンレシピ

フライパン1つで作るリュウジさんの「ワンパン」レシピ
早速ご紹介します!

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「フレッシュトマトソースのビフテキ 」

どんな肉にも合うフレッシュソース。

材料(2~3人分)

牛ステーキ肉:1枚(300~400g)
玉ねぎ:1/4個(50g)
@トマト:1個(160g)
@おろしにんにく:1片分
@うまみ調味料:3ふり
塩・コショウ:各適量
オリーブ油:適量

作り方

① 下ごしらえ
・ 玉ねぎはみじん切り。
・ トマトは角切り。
② フライパンにオリーブ油(大さじ1.5)を入れて中火
③ 玉ねぎをサッと炒める。
④ @を加え塩・コショウを強めにふる。
⑤ トロミがつくまで軽く煮詰めて取り出す(ソース)
⑥ キレイにしたフライパンにオリーブ油(小さじ2)を熱する。
⑦ 塩・コショウした牛肉を入れて焼き目をつける。
⑧ 蓋をして好みの焼き加減に仕上げる。
⑨ 肉を盛り付けて⑤のソースをかけ、好みでドライパセリをふる。

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おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

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