rel 【奥様もう一品】楽ウマ!蒲焼き風「なすの甘辛丼」星澤幸子

【奥様もう一品】楽ウマ!蒲焼き風「なすの甘辛丼」星澤幸子

STV「どさんこワイド」の「奥様ここでもう一品

星澤幸子さんのレシピから
なすの甘辛丼」をご紹介します。

「蒲焼ダレ」は
魚にも万能に使えるとのことです。

スポンサーリンク
スポンサーリンク

「なすの甘辛丼」

材料(2人分)

なす:大2本
小麦粉:少々
おろししょうが:1片分
海苔:1枚
万能ねぎ:少々
粉山椒:少々
ごはん:2膳
【蒲焼ダレ】
醤油:大さじ2
てんさい糖:大さじ1
酒:大さじ1
酢:大さじ1

作り方

① 下ごしらえ
・ 海苔は小さくちぎる。
・ 万能ねぎは小口切り。
・ 蒲焼ダレの材料を混ぜ合わせる。
・ ナスは斜め1㎝厚さに切り、数回すすいでアク抜き。水けを拭く。
・ ナスをポリ袋に入れ小麦粉をまぶす。
② フライパンに(大さじ2)を引いてナスを両面焼く。
③ タレおろししょうがを加えて絡める。
④ 器に温かいごはんを盛り、海苔を散らす。
⑤ ナスを並べて粉山椒をふり万能ねぎをあしらう。

おすすめレシピ

おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

コメント

タイトルとURLをコピーしました