NHK「まる得マガジン」
暑い夏に
コンロを使わずレンチンだけで仕上げる本格おかず！
なんて素敵な響きなんでしょう（笑）
地球にも優しそうだし
（個人の感想です）
これはキッチリ勉強させていただかなければ！
若菜まりえさんのレシピ
早速ご紹介します。
この夏は
しっかり夏バテして食欲を減退させたい気もするの
「スキマラップ」とは
「スキマラップ」とは
若菜まりえさんのレシピで頻出するラップテクです。
※ 向かい合う2か所に隙間を作りながらラップをかけるさま。
ラップをピッタリ閉じると
→蒸気の逃げ場がなくなる
・ラップが破裂したり
・食品に張り付いたり
することも。
2か所の隙間で蒸気の通り道を作り
水分の過剰な蒸発を防ぎつつ程よく蒸気を逃がすテク。
焼かない「豆腐入り和風ハンバーグ」
材料（直径7㎝8個分）
＠鶏ももひき肉：250g（脂少なめ推奨！）
＠絹豆腐：1/2丁（150g）
＠パン粉：3/4カップ強（35g）
＠2倍濃縮めんつゆ：大さじ1
＠ごま油：大さじ1
＠塩：ふたつまみ
大根おろし：適宜
ポン酢：適宜（かわりにゆかりをちらしても◎）
作り方
① ＠をポリ袋にIN！
② 豆腐を潰してから全体を揉む（肉ダネ）
※ 均一に！
③ ポリ袋の片側の先端を3㎝切る。
④ 肉ダネを薄手の耐熱皿に絞り出す。間隔をあけながら8等分。
⑤ 平たい円形に整える。→時短テク！
※ お隣さんとくっつかないように。
⑥ スキマラップをかけて600Wで6～7分レンチン。
※ 菜箸でラップの真ん中をブスりと刺してラップを外すと安心安全。
⑦ 皿に盛る。
5分でふんわり「フレンチトースト」
材料
6枚切り食パン：1.5枚
卵：1個
＠牛乳：大さじ3
＠砂糖：大さじ1
シナモンパウダー：適宜
メープルシロップ：適宜
作り方
① 食パンは半分に切って2㎝幅にカット。
② ボウルに卵を割り入れ＠を加えて混ぜる。
③ 食パンを浸してなじませる。
④ すべての卵液を吸い込んだら薄手の耐熱皿に並べてスキマラップ。
⑤ 600Wで1分30秒レンチン。
おすすめレシピ
大好きなしらいのりこさんもあさイチで披露↓
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
