rel 【ヒルナンデス】豊田愛魅「ヨーグルトカレーポテサラ」作り方

【ヒルナンデス】豊田愛魅「ヨーグルトカレーポテサラ」作り方

2021年9月1日(水)日本テレビ系「ヒルナンデス!

美味しいのは
焼く?茹でる?どっち?
じゃがいものレシピをプロが大論争。

茹で派・豊田愛魅さんのレシピ
早速ご紹介します!

ポテトサラダ

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「ヨーグルトカレーポテサラ」

材料(2人分)

男爵いも:中2個
玉ねぎ:1/4個
キュウリ:1/2本
ハム:2枚
酢:小さじ2
マヨネーズ:大さじ3
ヨーグルト:大さじ2
塩・黒コショウ:各少々
カレー粉:小さじ2

作り方

① 下ごしらえ
・ じゃがいもはしっかり洗い皮付きのまま鍋に入れる。かぶるくらいの水を注ぎ中火20分茹でる。
※ 水から茹でるのがポイント。
・ 玉ねぎは縦薄切り。耐熱皿にのせてふんわりラップ500Wで2分レンチン。
・ キュウリは2~3㎜の輪切り。(少々)をふってしばらくおき水けを絞る。
・ ハムは短冊切り。
② じゃがいもを潰してを混ぜ粗熱を取る。
※ 固形感が残る程度に。
③ ヨーグルトマヨネーズカレー粉を加えて全体をよく和える。
④ 玉ねぎキュウリハムを加えて塩・コショウで味を調える。
⑤ しっかり冷やしていただく。
※ レジスタントスターチ!

今回紹介されたレシピ

スパイシー山椒ポテト
じゃがいもの春巻きサモサ・揚げないフライドポテト
ヨーグルトカレーポテサラ
スフレ風ポテトチップス ポンムスフレ

おすすめレシピ

おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

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