「たこのトロッと和え」

画像に alt 属性が指定されていません。ファイル名: image-5-5-1024x656.jpg — 出典：公式HP

材料

ゆでだこの足：1本（100g）
長芋：100g
キュウリ：1本（100g）
青じそ：10枚
しょうが：1片（10g）
おくら：6～7本（100g）
削り節：1袋（5g）

作り方

①　下ごしらえ
・　ゆでだこは5㎜厚さにカット。
・　長芋、キュウリ、青じそ、しょうがはそれぞれ5㎜幅の細切り。
・　オクラはネットを使って（笑）サッと洗い塩（適量）をまぶして揉む。
・　洗ってガクをむき熱湯で下ゆで。5㎜幅の斜め切り。
②　ボウルにゆでだこ、長芋、キュウリ、青じそ、オクラ、しょうがを入れる。
③　薄口醤油（大さじ1）と削り節を加えて全体をよく混ぜる。
④　保存容器に移して冷蔵庫で冷やす。