田中要次さんと市川紗椰さんをゲストにお迎えして
極上の料理と酒のマリアージュでおもてなし！
今回は「チーズ」の宴です。
酔っていても作れるほど簡単なのに絶品な「あて」
大原千鶴さんの小粋なレシピです。
早速ご紹介します！
「チーズハンバーグ」
材料（4個分）
豚ひき肉：400g
玉ねぎ：1個（160g～180g）
＠パン粉：40g
＠牛乳：40g
＠ヨーグルト:40g
＠塩：3g
＠おろしにんにく：少々
＠卵：1個
シュレッドチーズ：適量
実山椒：下処理済み適量
作り方
① 下ごしらえ
・ 玉ねぎは粗みじん。
② ボウルに豚肉、玉ねぎ、＠を加えてよく練る。
③ 最後に実山椒を少し加えてよく混ぜ形を整える。
④ 熱したフライパンに並べ入れ蓋をして焼く。
⑤ 上下返し火を通す。
⑥ チーズと実山椒をのせて蓋。
⑦ チーズが溶けたら出来上がり。
実山椒の下処理はコチラをご参照ください↓
洒落ではない
「チーズで呑む」レシピ
「クリームチーズボール3種」
「粉チーズせんべい」
「カッテージチーズの白和え」
「臭いチーズの揚げ春巻」
「チーズハンバーグ」
おすすめレシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
