「ズッキーニとほたてのマスタード醤油炒め」

ベーコンや肉と組み合わせても◎ですが
魚介ならスピードUP！

材料（2人分）

ズッキーニ：1本（200g）
ほたて貝柱：刺身用4～6個（250g）
＠粒マスタード：小さじ2
＠醤油：小さじ1

作り方

①　下ごしらえ
・　スッキーニは1.5㎝厚さの輪切り。
・　ほたて貝柱はサッと洗って水けを拭き厚みを2～3等分。
・　＠は混ぜ合わせる。
②　フライパンにオリーブ油（大さじ2）とズッキーニを入れ弱めの中火で5分ずつ両面焼く。
③　途中で塩（小さじ1/6）をふる。
④　両面にこんがり焼き色がついたらフライパンの端に寄せる。⑤　あいたところにほたて貝柱を並べ塩（小さじ1/6）をふって中火でサッと焼く。
⑥　＠を加えて軽く炒め合わせる。