2021年8月4日・8月11日（水）テレビ朝日系「ぼる塾の煩悩ごはん」で
度肝を抜く高カロリーのメニューが披露されました。
カロリーを足すことは「徳を積む」こと！
1730kcalはごはん7杯分だそうです。
このメニューで
テレビ朝日の「バラバラ大作戦フェスティバル2021」
亜生くんとフワちゃんの「そんな食べ方あったのか！」と戦うんだとか。
早速ご紹介します！
「やみつき油焼きそば」
材料（1人分）
牛カルビ：45g
塩・コショウ：1g
ごま油：10㎖
にんにくの芽：20g
焼きそば麺：150g
油葱酥：大さじ2
【特製ダレ】
おろしにんにく：小さじ1
おろししょうが：小さじ1
豚ひき肉：100g
＠オイスターソース：20g
＠鶏ガラスープ：小さじ1/4 （1g）
＠黒酢：小さじ1
＠砂糖：小さじ1
＠醤油：大さじ1
＠ごま油：30g（on-airは20g）
【トッピング】
ニラ：30g
かつお節：2g
もみ海苔：2g
にんにくチップ：2g （on-airは5g） 玉ねぎ：50g
酢：大さじ2
温泉卵：1個
マヨネーズ：大さじ1
ラー油：2g
作り方
① 下ごしらえ
・ 牛カルビは細切り。塩・コショウしごま油で揉む。
・ にんにくの芽は3㎝長さ。
・ 焼きそば麺はレンジで軽く温めほぐす。
・ トッピングの玉ねぎはみじん切り。酢に漬けておく。
【 特製ダレ 】
② フライパンにラード（大さじ1）にんにく、しょうがを入れて火にかける。
③ 豚ひき肉を加えて炒める。
④ 丼に＠を入れて混ぜる。
⑤ 炒めたひき肉を丼に加える。
【焼そば】
⑥ フライパンにラード（大さじ1）を熱しにんにくの芽、牛カルビを炒める。
⑦ 火が通ったら麺、水（大さじ2）を加えてさらに炒める。
⑧ 鶏ガラスープ（小さじ1/4）で味を調える。
⑨ 油葱酥を加えて特製ダレが入った丼に入れる。
⑩ 刻んだニラ、かつお節、もみ海苔、にんにくチップ、玉ねぎをのせる。
⑪ 卵を落とし、マヨ、ラー油をかける。
油葱酥（ヨーツォンスー）はフライドエシャロットだそうです。
アレンジ「やみつき油焼そばパン」
① 切り込みを入れたバゲットにガーリックバターを塗る。
② 油焼きそばを挟む。
③ トースターで軽く焼く。
残念ながらこれが不評。
「味はいいが水分がなさすぎる」
なもんで
残ったタレにパンをつけて食べることに落ち着きました。
バターロールに挟んだらいいかも？
おすすめ「煩悩」レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように！
