rel 【3分クッキング】ワタナベマキ「ズッキーニの肉詰めヨーグルトクミンソース」

【3分クッキング】ワタナベマキ「ズッキーニの肉詰めヨーグルトクミンソース」

2021年7月30日(金)日本テレビ系「キューピー3分クッキング
ワタナベマキさんのレシピ
早速ご紹介します!

スポンサーリンク
スポンサーリンク

「ズッキーニの肉詰めヨーグルトクミンソース」

材料(4人分)

ズッキーニ:2本(500~600g)
合いびき肉:150g
玉ねぎ:1/3個(70g)
@マヨネーズ:大さじ2
@塩:少々
@粗挽黒コショウ:少々
小麦粉:適量

作り方

① 下ごしらえ
・ ズッキーニは縦半分。スプーンで中身をくり抜く。
※ 皮は器にするので穴を開けないことがポイント。
・ くり抜いた部分は粗く刻む。
・ 玉ねぎはみじん切り。
② 肉ダネつくり
・ ボウルにひき肉玉ねぎズッキーニ、@を入れる。
・ 粘りが出るまでよく混ぜる。
③ ズッキーニの皮の内側の水けを拭き小麦粉を薄く振る。
④ 皮に肉ダネを詰めて平らにならす。
⑤ 魚焼きグリルに並べて焼く。
 【両面焼きの場合】
・ アルミホイルをかぶせて中火8分蒸し焼き。
・ アルミホイルを外して焼き色がつくまで4~5分焼く。
 【片面焼きの場合】
・ アルミホイルをかぶせて12分焼く。
・ アルミホイルを外して焼き色がつくまで4~5分焼く。
⑥ 器にズッキーニを盛り粉吹き芋を添えヨーグルトクミンソースをかける。

「粉吹き芋」

材料(4人分)

じゃがいも:4個(320g)
塩:少々

作り方

① じゃがいもは皮を剥いて3㎝角。
② 鍋に入れてかぶるくらいの水を加えて火にかける。
③ 沸騰したら弱火
④ じゃがいもがやわらかくなるまで7~8分茹でる。
⑤ 湯切りして鍋を揺すって水分を飛ばし、をする。

「ヨーグルトクミンソース」

材料(4人分)

プレーンヨーグルト:大さじ6
塩:小さじ1/2
クミンパウダー:小さじ2/3
パセリみじん切り:大さじ3

作り方

① 下ごしらえ
・ パセリはみじん切り。
② 材料を混ぜ合わせる。

 

おすすめレシピ

おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

タイトルとURLをコピーしました