キュウリとハムのごま和えそば

材料（２人分）

そば：乾麺200g
キュウリ：1本（100g）
ハム：4枚
ストレートめんつゆ：大さじ4
黒すりごま：大さじ3
練りわさび：少々
塩：少々

作り方

①　下ごしらえ
・　キュウリは塩をまぶして全体にすり込みサッと洗いながす。
※　しんなりしてめんつゆとなじみやすい。
・　斜め切りして細切り。
・　ハムは半分に切ってせん切り。
・　大きめのボウルにめんつゆ、すりごま、練りわさびを入れてよく混ぜ合わせる。
②　鍋にたっぷりの湯を沸かし乾麺を表示通り茹でる。
③　ゆで上がったそばをザルに上げて冷水に取る。
④　流水で洗いながらヌメリを取る。
⑤　再びザルに上げ水けをよく切る。
⑥　そばをボウルに加えて和える。
⑦　キュウリとハムを加えてザッと混ぜる。