「オムライス風丼」

卵：1個に水：大さじ1が黄金比。
卵焼きもふんわり仕上がる。

材料（2人分）

ごはん：2膳分
トマトケチャップ：大さじ4
粉チーズ：大さじ1
パセリ：少々
玉ねぎ：1/2個
ベーコン：2枚
卵：3個
バター：大さじ1
塩・コショウ：各少々

作り方

①　下ごしらえ
・　玉ねぎ、パセリはみじん切り。
・　ベーコンは1㎝角。
・　ボウルに温かいごはんを入れてケチャップ、粉チーズを混ぜ器に盛り付ける。
②　フライパンに油（大さじ1）を引いてベーコン、玉ねぎを炒める。
③　蓋をして蒸し焼き。
④　ボウルに卵を割り入れる。
⑤　玉ねぎがしんなりしたら卵のボウルに加える。
⑥　塩・コショウし水（大さじ3）を加えて混ぜる。
⑦　フライパンにバターを溶かす。
⑧　卵液を注ぎ、強火で焼いて大きく混ぜる。
⑨　火を止め好みのかたさになるまで混ぜる。
⑩　ふんわり仕上げごはんの上に盛る。