2021年8月9日（月）テレビ東京「男子ごはん」
山の日の振替休日なんですね？
それにちなんで
「おっさんふたりの夏キャンプスペシャル」です。
自前のグッズを持ち寄ったガチキャンプで
太一くんが「テレ東さん、素敵な特番ありがとう！」と絶叫。
地元食材を使ったリッチなスキレットレシピ
早速ご紹介します！
「豚のソテー ブルーベリーソース」
材料（2～3人分）
豚肩ロース：ステーキ用2枚300g
塩：小さじ1
黒コショウ：適量
舞茸：100g
にんにく：2片
オリーブ油：少々
【ブルーベリーソース】
ブルーベリー：100g
バター：10g
メープルシロップ：大さじ2
塩：少々
作り方
① 豚肉は筋切して塩、黒コショウ。
② スキレットを熱してオリーブ油を引きにんにくを入れて中火。
③ 香りが立ったら肉を並べて強めの中火で焼く。
④ 焼き色がついたら返し舞茸をのせて蓋。
⑤ にんにくが焦げないように肉の上にのせる。
⑥ 肉に火が通ったらいったん具材を取り出す。
⑦ バター、ブルーベリー、メープルシロップを加えて中火で2～3分。
⑧ ブルーベリーが割れたら潰し、塩で味を調える。
⑨ 豚肉と舞茸をスキレットに戻し入れる。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
