【ヒルナンデス】印度カリー子「豚バラなすカレー・おくら納豆カレー」レンチンレシピ

2021年8月19日（木）日本テレビ系「ヒルナンデス！」

夏に食べたい楽ウマ時短のスパイスカレーを
印度カリー子さんが教えてくださいました。

炒め玉ねぎの代用は100均でも売ってるフライドオニオン。
コクとトロミを生み出すアイデアがさすがです。

レンチンで味が凝縮した本格スパイスカレー！
早速ご紹介します！

印度カリー子

基本の「タクコMIX」

ターメリック：クミン：コリアンダー
＝1：1：1を混ぜたもの。
小さじ1が1人分。

※　大さじ1ずつ計量するとおよそ9人分。
※　混ぜて常備しておくと便利な万能調味料！
※　スパイスは香りなので、量を加えても味がおいしくなることはない。
※　タクコには辛味がないので、辛党さんはチリパウダー（小さじ1/2）を加えても◎

「豚バラなすカレー」

「ネバネバおくら納豆カレー」

レンチンで「基本のチキンカレー」

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カリー子さんおススメ！

・　色、ニオイ移りしない。
・　洗いやすい。
・　加熱ムラが出にくい。
・　調理中の様子が見えて楽しい。
・　お洒落でそのまま食卓に出せる。
以上から「レンチンカレー」向きの耐熱容器だそうです。

「ターメリックライス」

今回紹介された「スパイスカレー」レシピ

「豚バラなすカレー・ネバネバおくら納豆カレー」
「かぼちゃカレー・豚しゃぶ梅干しカレー」
「中華風椎茸キーマカレー・キムチにら玉カレー」
「絹揚げ南国ハワイアンカレー」
「鶏ごぼうカレー・ツナキャベツカレー」

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おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！

印度カリー子