おまちかねの「とっておき！レシピリレー」
今月は人気講師6名が
ふっくらつややかな「新米で混ぜごはん」を披露してくださいました。
ごはんに、炒めた具材を混ぜてチャーハン風に。
野沢菜漬けのシャキシャキ感がポイントなレシピは
藤野貴子さんのお母様の味だそうです。
早速ご紹介します！
「混ぜ混ぜ炒飯」
いろいろな漬物で楽しんで。
材料（2人分）
ごはん：350g
野沢菜漬け：80g
セロリの葉：2本分（40g）
溶き卵：2個分
白ごま：大さじ1
醤油：小さじ1
塩：少々
作り方
① 野沢菜漬け、セロリの葉は粗みじん。
② フライパンにごま油（大さじ3）を中火で熱する。
③ 溶き卵を流し入れる。
④ 半熟状になったら大きくザックリと混ぜる。
⑤ 卵を、ボウルに入れた温かいごはんに加える。
⑥ 同じフライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱しセロリの葉を炒める。
⑦ しんなりしたら野沢菜漬けを加える。
⑧ 醤油（小さじ1）を鍋肌から回し入れザッと混ぜる。
⑨ ごはんに加えてザックリ混ぜ、器に盛る。
⑩ 白ごま、塩（少々）をふる。
1個分
660kcal 塩分1.6g
リンク
今回紹介されたレシピ
藤野貴子「混ぜ混ぜ炒飯」
斉藤辰夫「塩鮭のサッパリ混ぜごはん」
髙城順子「カラフルサラダライス」
重信初江「韓流ナスごはん」
島田哲也「パクチーごはん」
瀬尾幸子「チキンライス」
おすすめレシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
