「オクラと梅の万能ソース」
ごはんにも、豚しゃぶにも。
材料
おくら：6本
梅干し：1個
かつお節：2g
作り方
① 梅干しは種を除いて細かく刻む。
② オクラは基本処理してラップ。1分レンチンして小口切り。
③ オクラ、梅干し、かつお節を混ぜる。
※ そうめんを茹でて「オクラ水＋めんつゆ」でいただく。
※ 「オクラと梅の万能ソース」 をのせて！
「オクラ水」
① オクラ（5本）のヘタを切り落とす。
② 断面が下になるように水（180㎖）に浸ける。
③ ラップをして冷蔵庫で半日。
「万能ねばねばオクラ」
冷奴やカレーのトッピングに。
① 基本処理したオクラ（6本）をみじん切り。
② オクラ水（大さじ2）マヨネーズ（大さじ2）を加える。
③ 塩（ひとつまみ）コショウ（適量）を加えて混ぜる。
「オクラのサンドウィッチ」
材料（1人分）
食パン：8枚切り2枚
粒マスタード：小さじ1
ハム ：2枚
万能ねばねばオクラ ：適量
作り方
① トーストした食パンに粒マスタードを塗る。
② ハム→万能ねばねばオクラ→ハムを食パンで挟む。
③ 好みにカットして出来上がり。
「オクラハンバーグ」
材料（2個分）
合いびき肉：250g
万能ねばねばオクラ：130g
作り方
① 合いびき肉に塩・コショウ（適量）。
② 万能ねばねばオクラを加えてよく混ぜる。
③ 成形して両面火が通るまで焼く。
※ 大葉を添えておろしポン酢でいただくと◎
「オクラのトルコ風アイス」
材料
バニラアイス：200g
おくら：70g
レモン汁：小さじ1
はちみつ：大さじ2
作り方
① 基本処理してみじん切りしたオクラをブレンダーでさらに細かくする。
② バニラアイスに加えて混ぜる。
③ レモン汁とはちみつを加えてさらによく混ぜ合わせる。
④ バットに流し込んで冷凍庫でかためる。
おすすめレシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
