2021年9月28日（火）テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」
料理上手だけど
ちょっぴりお疲れ気味のIKKOさんが
手抜きして骨抜きにするレシピ（笑）を教えてくださいました。
早速ご紹介します！
「海苔バター混ぜごはん」
材料
バター：20g
ごはん：200g
チューブにんにく：3㎝
ちりめんじゃこ：15g
みょうが：2個
万能ねぎ：大さじ2
ごはんですよ：大さじ1.5
柚子胡椒：適量
七味：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ みょうがはみじん切り。
・ 万能ねぎは小口切り。
・ バターを湯煎にかける。
※ 湯煎してゆっくり溶かすとバターの風味が飛びにくい。
② ボウルにごはん、バター（半量）にんにくを加える（にんにくバターライス）
③ ちりめんじゃこ、みょうが、万能ねぎを加える。
④ バター（残り）にごはんですよを入れる（海苔バター）
⑤ 海苔バターとにんにくバターライスを混ぜ合わせる。
⑥ 柚子胡椒、七味を加える。
「万能梅肉だれのスープ」
肉料理にも、野菜と絡めてドレッシングにしても
餃子にも、おにぎりの具にも
なんでもOK！
なIKKOさんの「骨抜き梅肉だれ」
材料
【梅肉だれ】
南高梅のはちみつ漬け：2個
ほんだし：小さじ1
めんつゆ：小さじ1/2（にんべんつゆの素をお使いでしたので3倍濃縮と思われます）
みょうが：1個
万能ねぎ：大さじ1
白ごま：小さじ1/2
わさび：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ みょうがは刻む。
・ 万能ねぎは小口切り。
・ まな板の上にラップを敷き、種を除いた南高梅を叩く。
② ほんだし、めんつゆ、みょうが、万能ねぎ、白ごま、わさびを加えながらさらに叩く（梅肉だれ）
③ 梅肉だれ（大さじ1～1.5）をお椀に入れて湯を注ぐ。
※ 小ねぎを散らしても。
今回紹介されたレシピ
和田明日香「大戸屋風チキンかあさん和田さん煮」
和田明日香「三つ葉と玉ねぎのサラダ・めかぶとみょうがのトロトロみそ汁」
IKKO「海苔バターごはん・万能梅肉だれのスープ」
おすすめレシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
