2021年9月28日（火）日本テレビ系「ヒルナンデス！」
新米の季節に
お待ちかねの炊き込みレシピが披露されました。
藤井恵さんのレシピ
早速ご紹介します！
「さきいか入りさつまいもごはん」
さきいかの旨みで本格的な味わいになる。
材料（4人分）
米：2合
水：360㎖
酒：大さじ1
さつまいも：小1本（200g）
太さきいか：50g
塩：ふたつまみ（2g）
バター：20g
作り方
① 米は洗米して釜に入れ水（360㎖）に30分以上浸す。
② さつまいもは1.5㎝厚さのいちょう切り。10分以上水に浸けてアク抜き。水けをきる。
③ さきいかは3㎝長さ。ほぐす。
④ 釜に酒、塩を入れてならす。
⑤ さきいか、さつまいも、バターを順にのせて炊飯。
※ 残ったさきいかは、水で柔らかくして天ぷら粉で揚げても◎
「鶏ごぼうごはん」
さんまの蒲焼缶でも◎
材料（4人分）
米：2合
水：360㎖
酒：大さじ1
塩：ふたつまみ
ごぼう：1/2本（75g）
焼き鳥缶：2缶
万能ねぎ：4本
作り方
① 米は洗米して釜に入れ水（360㎖）に30分以上浸す。
② ゴボウをポキポキ折ってポリ袋に入れ麺棒で叩く。
③ 釜に酒、塩を入れてならす。
④ 焼き鳥を缶汁ごと入れてゴボウをのせて炊飯。
⑤ 炊き上がったらザックリ混ぜて万能ねぎを散らす。
「きのこごはん」
なめたけは
茹でたほうれん草と和えたり
卵焼きで巻いても◎
材料（4人分）
米：2合
水：360㎖
酒：大さじ1
エリンギ：1/2パック（50g）
舞茸：1/2パック（50g）
しめじ：1/2パック（50g）
なめたけ：100g
塩：ふたつまみ
作り方
① 米は洗米して釜に入れ水（360㎖）に30分以上浸す。
② しめじは石づきを除いて小房に分ける。エリンギは4㎝長さに切って裂く。舞茸は手で裂き小房に分ける。
③ ②のきのこ軍になめたけ、塩を加えて混ぜしっかりなじませる。
④ 釜に酒を混ぜ具材をのせて炊飯。
「タコライス風ごはん」
材料（4人分）
米：2合
水：360㎖
トマト：小1個
アボカド：1個
カットベーコン：80g
＠白ワイン：大さじ1
＠カレー粉：大さじ1/2
＠ウスターソース：大さじ1
＠おろしにんにく：小さじ1/2
＠塩：ふたつまみ（2g）
トルティーヤチップス：適量
とろけるチーズ：適量
作り方
① 米は洗米して釜に入れ水（360㎖）に30分以上浸す。
② トマトはヘタを除く。アボカドは半分にカットして種と皮を除く。
③ 釜に@を加えて混ぜる。
④ ベーコン、丸ごとトマト、半分のアボカドをのせて炊飯。
※ 炊き上がったらザックリ混ぜて、トルティーヤチップス、とろけるチーズをのせても◎
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
