rel 【KAT-TUN】日本一!羽後ブラックの「浅漬け・焼きキュウリ・冷や汁」作り方

【KAT-TUN】日本一!羽後ブラックの「浅漬け・焼きキュウリ・冷や汁」作り方

2021年9月24日(金)TBS系「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」で
秋田県羽後町の最高級キュウリ「羽後ブラック」が取り上げられました。

値段は通常の2倍以上!
しかしながら
出荷後即完売の幻のキュウリです。

羽後と言えば
アルカディア公園」ですね。
遠足なんかでおなじみでした(笑)

羽後ブラックでなくてもきっとおいしいであろうレシピ
早速ご紹介します!

キュウリ

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「冷や汁」

そうめんとも好相性。

材料

味噌
キュウリ:1本
大葉:適量

作り方

① ボウルに冷水を入れ味噌を溶く。
② スライサーでキュウリをスライスし直接ボウルにIN。
③ 大葉のせん切り、を加える。

待ちに待った新米の季節!
震災以来、無洗米派です。

精米機も必需品でした。
都度精米していただく幸せったらねべな。
ただし確実に太るっけ。

「羽後ブラックの浅漬け」

上田くんが一口噛んで「ぬぁ~!」と絶叫したレシピです。

材料

キュウリ:1㎏
しょうが:1/2片
かくし味:80㎖
水:200㎖
塩:小さじ2
味の素:少々

作り方

① 下ごしらえ
・ キュウリは斜め薄切り。
・ しょうがはせん切り。
② 調味液を密閉袋に入れてキュウリ、しょうがを加えて揉む。
③ 一晩漬ける。

あいやなつかすこと。

「焼きキュウリ」

上田「香ばしくなって美味しい。焼いても瑞々しい!」
「料亭で出てきそう」

材料

きゅうり
塩・コショウ
オリーブ油
粉チーズ

作り方

① キュウリは縦半分。
② 塩・コショウしてオリーブ油をまぶす。
③ 粉チーズをふる。
④ 魚焼きグリルで12分表面を炙る。

「キュウリの肉巻きフライ」

材料

キュウリ
牛薄切り肉
小麦粉

パン粉

作り方

① キュウリは縦4等分。
② 牛肉を巻く。
③ 小麦粉パン粉
④ キツネ色になるまで揚げる。

おすすめ「キュウリ」レシピ

おしまいに

来期まで待たなければなりませんね。
持つべきはJAの友(笑)
たまには会いに行ってみようかしら?
コロナがおとなしくなったら

上田くんは総括として
「羽後ブラックは子育て」と語りました。
短時間でいいとこつくべな

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

キュウリ

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