2021年9月24日（金）TBS系「KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン」で
秋田県羽後町の最高級キュウリ「羽後ブラック」が取り上げられました。
値段は通常の2倍以上！
しかしながら
出荷後即完売の幻のキュウリです。
羽後と言えば
「アルカディア公園」ですね。
遠足なんかでおなじみでした（笑）
羽後ブラックでなくてもきっとおいしいであろうレシピ
早速ご紹介します！
「冷や汁」
そうめんとも好相性。
材料
味噌
キュウリ：1本
大葉：適量
作り方
① ボウルに冷水を入れ味噌を溶く。
② スライサーでキュウリをスライスし直接ボウルにIN。
③ 大葉のせん切り、氷を加える。
待ちに待った新米の季節！
震災以来、無洗米派です。
精米機も必需品でした。
都度精米していただく幸せったらねべな。
ただし確実に太るっけ。
「羽後ブラックの浅漬け」
上田くんが一口噛んで「ぬぁ～！」と絶叫したレシピです。
材料
キュウリ：1㎏
しょうが：1/2片
かくし味：80㎖
水：200㎖
塩：小さじ2
味の素：少々
作り方
① 下ごしらえ
・ キュウリは斜め薄切り。
・ しょうがはせん切り。
② 調味液を密閉袋に入れてキュウリ、しょうがを加えて揉む。
③ 一晩漬ける。
あいやなつかすこと。
「焼きキュウリ」
上田「香ばしくなって美味しい。焼いても瑞々しい！」
「料亭で出てきそう」
材料
きゅうり
塩・コショウ
オリーブ油
粉チーズ
作り方
① キュウリは縦半分。
② 塩・コショウしてオリーブ油をまぶす。
③ 粉チーズをふる。
④ 魚焼きグリルで12分表面を炙る。
「キュウリの肉巻きフライ」
材料
キュウリ
牛薄切り肉
小麦粉
卵
パン粉
作り方
① キュウリは縦4等分。
② 牛肉を巻く。
③ 小麦粉→卵→パン粉
④ キツネ色になるまで揚げる。
おすすめ「キュウリ」レシピ
おしまいに
来期まで待たなければなりませんね。
持つべきはJAの友（笑）
たまには会いに行ってみようかしら？
コロナがおとなしくなったら
上田くんは総括として
「羽後ブラックは子育て」と語りました。
短時間でいいとこつくべな
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
