2021年12月13日（月）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
ワタナベマキさんのレシピ
早速ご紹介します！
「長芋の豚バラ巻き」
材料（4人分）
長芋：600g
塩：少々
豚バラ薄切り：12枚（250g）
塩：少々
小麦粉：適量
【しょうがダレ】
おろししょうが：1片分
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
醤油：大さじ1
1人分
347kcal 塩分1.0g
作り方
① 下ごしらえ
・ 長芋はひげ根を除く。皮付きのまま12～13㎝長さに切り、4～6つ割りして12切れ用意、塩をふる。
※ ひげ根は炙って除く方法もあります。
・ しょうがダレの材料を混ぜておく。
② 豚肉1枚を縦長に広げ塩、小麦粉をふる。
③ 長芋1切れを手前にのせ、豚肉をらせん状に巻く。
※ 残りも同様に。
④ フライパンにごま油（小さじ2）を熱し、巻き終わりを下にして肉巻きを焼く。
⑤ 焼き色がついたら返し、全体に焼き色を付けて豚肉に火を通す。
⑥ 出てきた脂をペーパータオルで拭き取り、合わせ調味料を加える。
⑦ 煮立てながら肉巻きに絡める。
⑧ 器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
「青ねぎのキムチ和え」
材料
万能ねぎ：1把（100g）
白菜キムチ：200g
醤油：小さじ2
ごま油：小さじ2
白炒りごま：小さじ2
作り方
① 下ごしらえ
・ 万能ねぎは斜め細切り。
・ キムチは粗く刻む。
② キムチに醤油を加えて混ぜる。
③ 万能ねぎ、ごま、ごま油を加えて和える。
12月号↓
今週のワタナベマキさん
「長芋の豚バラ巻き・青ねぎのキムチ和え」
「レンズ豆とエビのマリネサラダ」
「鶏のガーリック揚げ」
「ビーツのディップ、ハムのディップ」
「豚肉とりんごのプルーン煮込み・人参の炊き込みピラフ」
ワタナベマキさん書↓
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
