2021年11月22日（月）NHK「きょうの料理」
「簡単！家飲みつまみ」に
人気の料理ユニットぐっち夫婦が登場しました。
11.22、いい夫婦の日ですって
ペルーの定番料理、魚介と野菜のマリネ「セビーチェ」を
手軽にアレンジしたら
レモンサワーがすすむレシピになったそうです。
早速ご紹介します！
「白身魚のマリネ」
白身魚はサーモンやタコにかえても◎
材料（2人分）
刺身用白身魚：150g
ピーマン：1個（35g）
ミニトマト：4個（40g）
紫玉ねぎ：1/4個（50g）
＠オリーブ油：大さじ1
＠レモン汁：大さじ1
＠おろしにんにく：少々
＠一味唐辛子：少々
＠塩・コショウ：各少々
作り方
① 下ごしらえ
・ 白身魚は塩（少々）をふって5分おく。
・ ピーマンはヘタと種を除き1㎝四方に切る。
・ ミニトマトは4つ割り。
・ 紫玉ねぎは粗みじん。
・ 大きめのボウルに＠を混ぜ合わせる。
② ボウルに具材を加えてサッと和える。
1人分
190kcal 塩分0.7g
「冷凍はちみつレモン」
① 国産レモン（1個）は洗い、皮ごと薄い輪切り。
② 冷凍用保存袋に入れてはちみつ（大さじ2）を加えて揉む。
③ 口を閉じて冷凍。
※ 冷凍保存1か月。
【自家製レモンサワー】
① 焼酎を炭酸水で割る。
② 冷凍はちみつレモン（5～6枚）を加えて混ぜる。
今回紹介されたレシピ
「かぶと生ハムのカルパッチョ」
「手羽中のしょうが焼き」
「エビのガーリックパン粉焼き」
「白身魚のマリネ」
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おすすめレシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
