【上沼恵美子】「れんこんのカレーきんぴら」作り方｜簡単スピードメニュー

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2022.02.19 2021.12.13

2021年12月13日（月）テレビ朝日系「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
今週のテーマは「簡単スピードメニュー」です。
早速ご紹介します。

＞＞関連タグ→れんこん　カレー　きんぴら

目次

「れんこんのカレーきんぴら」
- 材料（2人分）
- 作り方
今週の「簡単スピードメニュー」レシピ
おすすめレシピ
おしまいに

「れんこんのカレーきんぴら」

材料（2人分）

れんこん：150g
ピーマン：2個
牛切り落とし：100g
＠酒：大さじ2
＠砂糖：大さじ1
＠醤油：大さじ2
カレー粉：小さじ1
油：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　れんこんは皮をむき縦半分に切って5㎜厚さ。
・　ピーマンは5㎜幅の輪切り。
・　ボウルに酒、砂糖、醤油を合わせる（合わせ調味料）
②　フライパンに油（適量）を熱し牛肉を強火でサッと炒める。
③　れんこんを加えて透明感が出るまで炒める。
④　ピーマンを加えてさらに炒め、寄せる。
⑤　空いた所にカレー粉を加え入れ、炒め合わせる。
⑥　香りが立ったら火を弱め、合わせ調味料を2回に分けて加え手早く炒める。
⑦　汁けがなくなったら器に盛る。

＞＞関連タグ→れんこん　カレー　きんぴら

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今週の「簡単スピードメニュー」レシピ

「れんこんのカレーきんぴら」
「サワラとキノコの蒸し煮」
「イカと湯葉の煮込み」
「豚肉のヨーグルト煮込み」
「鶏のねぎソース和え」

おすすめレシピ

おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！

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