今日の推し！

「ぽかぽか餡かけうどん」
「白菜とエビのスパゲッティ」
「スパイシー煮込み麺」

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「白菜とエビのスパゲッティ」

材料（2人分）

白菜：150g
スパゲッティ：160g
有頭エビ：4尾（100g）
にんにく：小さじ1/2
バージンオリーブ油：大さじ1
塩：小さじ1/3
ブイヨン：100㎖
バター：10g
パルメザンチーズ：大さじ1
塩・コショウ：各適量

1人分

431kcal　塩分1.6g

作り方

①　下ごしらえ
・　にんにくはみじん切り。
・　白菜は葉と軸に分ける。葉は半分に切って2㎝幅に切り、軸は繊維に逆らって1㎝幅。
・　有頭エビは頭を取って殻をむき、背ワタを除き、身と頭は厚みを半分に。
・　にんにくはみじん切り。
②　熱湯に塩（湯量の1％）を入れてスパゲッティを茹でる。
④　フライパンにバージンオリーブ油を熱し、エビの頭、にんにくを中火で炒める。
④　香りが出たら白菜、塩（小さじ1/3）コショウ（適量）を加えて中火で炒める。
⑤　しんなりしたらブイヨンを加えて煮立て、蓋をしてコトコト4分火を通す。　
⑥　ブイヨンからエビの頭を取り除きバター、エビの身を加えて火を通す。
⑦　スパゲッティを加えて和え、火を止めてバージンオリーブ油（適量）、パルメザンチーズを加えて絡め、器に盛る。