2022年2月14日（月）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
ワタナベマキさんのレシピ
早速ご紹介します！
「鶏肉のピーナッツソース焼き」
材料（4人分）
鶏もも肉：2枚（500g）
塩：小さじ1/3
サニーレタス：適量
レモン：1/2個
ごま油
【ピーナッツソース】
有糖ピーナッツクリーム：大さじ3
おろしにんにく：1片
おろししょうが：1片
豆板醤：小さじ1/4～1/2
酒：大さじ1
醤油：小さじ2
塩：小さじ1/3
314kcal 塩分1.7g
作り方
① 下ごしらえ
・ 鶏肉は余分な脂を除く。厚い部分に切り込みを入れて開き、厚みを均一に。全体に塩を揉み込む。
・ ピーナッツソースの材料を混ぜておく（鶏を焼いている間に合わせるのが◎）
② アルミホイルにごま油を薄く塗る。
③ 鶏肉を焼く。
※ 両面焼きのグリル
・ 鶏の皮目を上にして並べ、アルミホイルをかぶせて弱火で8分焼く。
※ 片面焼きのグリル
・ 皮目を下にして並べ、途中で返し同様に焼く。
④ かぶせたアルミホイルを除き、皮目にソースを塗り広げる。
⑤ さらに弱火で4～5分焼いて火を通す（片面グリル、両面グリルともに）
※ ソースに焼き色がつくまで。
⑥ 食べやすい大きさに切ってサニーレタスとともに器に盛る。
⑦ くし形レモンを添える。
※ 無糖ピーナッツバターを使う場合は砂糖（小さじ2）を加えて混ぜると◎
※ サニーレタスで巻いていただくのも◎
「クリームコーンの中華スープ」
材料（4人分）
北海道コーンクリーム：2袋（300g）
卵：2個
だし汁：3カップ
酒：大さじ2
塩：小さじ1/3
ごま油：小さじ2
コショウ：少々
作り方
① 鍋にコーン、だし汁、酒を入れて火にかける。
② 煮立ったら卵を溶いて流し入れる。
③ 蓋をして1～2分煮て卵に火を通す。
④ 塩とごま油を加えてサッと混ぜ、コショウをふる。
144kcal 塩分g
恒例スポンサー様のヤツ↓
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
