栗原はるみさんが
料理と暮らしの楽しみ方を伝えてくださる「キッチン日和」
今月は
カリッと焼いたパンに
ツナとチーズを挟んで作るホットサンドが登場しました。
食べ応えがあり
朝食やワインにぴったりのレシピ
早速ご紹介します。
＞＞関連タグ→ホットサンド
「ツナメルト」
材料（3個分）
カンパーニュパン：スライス6枚（食パンを使う場合は3枚を半分に切って計6切れに）
ツナオイル缶：小1缶（正味55g）
葉付きセロリ：30g
玉ねぎ：20g
チェダースライスチーズ：3枚
キュウリのピクルス：適宜
マヨネーズ：大さじ2
バター：30g
420kcal 塩分2.2g
作り方
① 下ごしらえ
・ セロリは筋を除き、軸と葉を合わせて粗みじん。
・ 玉ねぎはみじん切り。
・ ツナは缶汁をよく切り、丁寧に細かくほぐす。
※ 他の具材となじみやすい。
② ツナの入ったボウルにセロリ、玉ねぎ、マヨネーズを加えて混ぜ、塩・コショウ（各少々）で味を調える。
③ バター（20g）を全てのパンの片面に塗る。
④ グリルパンを中火で熱し、バターを塗った面を下にしてパンを並べ、こんがり焼き色がつくまで焼く。
⑤ パンの上に具材を等分にのせ、スライスチーズを1枚ずつのせる。
⑥ 残りのパンを、焼き目がついた面を下にして重ねる。
⑦ 重ねたパンの上面にバター（10gを3枚に）を塗る。
⑧ 上下返して軽く押しながらこんがり焼き色がつくまで焼く。
⑨ 同様にして計3個作り、半分に切って器に盛る。
⑩ 好みでピクルスを添える。
※ 甘酸っぱいジャム＋スライスチーズ
※ 焼き海苔＋スライスチーズ もおすすめだそうです。
今回紹介されたレシピ
「ツナメルト（ホットサンド）」
ミキサー不要「じゃがいものポタージュ」
「アスパラガスと塩昆布のパスタ」
関連レシピ
おしまいに
はるみさんの美と健康の秘訣は
毎朝のりんご、人参、セロリのジュース⁉
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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