2022年3月22日（火）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
小林まさみさんのレシピ
早速ご紹介します！
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「牛肉、トマト、卵のナンプラー炒め」
豚肉でもOK。
材料（4人分）
牛切り落とし：200g
片栗粉：小さじ1
トマト：2～3個（400g）
卵：3個
【合わせ調味料】
ナンプラー：大さじ1.5
酒：大さじ1.5
砂糖：大さじ1
1人分
282kcal 塩分1.8g
作り方
① 下ごしらえ
・ 牛肉は食べやすく切る。
・ トマトは6～8割り。
・ 合わせ調味料は混ぜ合わせる。
・ ボウルに卵を割り入れ水（大さじ1）を加えて溶きほぐす。
・ 牛肉に合わせ調味料（小さじ2）を加えて揉み込み、片栗粉を加えてさらに揉み込む。
② 中華鍋に油（大さじ1）を熱して卵液を流し入れ強火でふんわり炒め、取り出す。
③ 鍋をキレイに拭き油（大さじ1）を熱し牛肉を強火で炒める。
④ 肉の色がほぼ変わったらトマト、残りの合わせ調味料を加える。
⑤ トマトの角が少し崩れるくらいまで2分炒める。
⑥ 炒り卵を戻し入れてほぐし、サッと炒め合わせる。
4月号です↓
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今週の小林まさみさんレシピ
「ジャーマンポテトケーキ」
「牛肉、トマト、卵のナンプラー炒め」
「豚肉と新玉ねぎの南蛮和え」
「エビと野菜のホットサラダ～チーズクリームソース」
「ペペロンチーノ」
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
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