今日の推し！

12/1：テーマ「常備菜」
「イカとバジルの煮物」
「クリーミーポテサラ」
「たっぷり海藻のうま煮」

4/4：テーマ「じゃがいも消費」
高見え！「じゃがいもと玉ねぎのピリ辛炒め」
「クリーミーポテサラ」
「基本の肉じゃが」

「クリーミーポテサラ」

ポテサラにいぶりがっこを刻んで加えると
超絶ウマいんですよね～♪

材料（2人分）

じゃがいも：280g（ここではインカのめざめ）
クリームチーズ：50g
ゆで卵：1個
人参：20g
キュウリ：1/2本
ロースハム：3枚
マヨネーズ：50g
白ワイン酢：大さじ1/2
塩・黒コショウ：各適量

1人分

441kcal　塩分1.8g

作り方

①　下ごしらえ
・　じゃがいもは皮をむいて一口大。
・　クリチは5㎜角。マヨと合わせる。
・　人参は2㎜厚さのいちょう切り。
・　キュウリは2㎜厚さの輪切り。
・　ロースハムは短冊切り。
②　熱湯に塩（湯量の1％）を入れじゃがいもを弱火で5分茹でる。
③　人参を加えてさらに3分茹でる。
④　ザルに上げてゆで汁を切り、鍋に戻し入れて潰さないように空煎り。
※　鍋底に少し膜がつく頃合いが、いもの表面の水分がとれたサイン。
⑤　ボウルに取り出して熱いうちに白ワイン酢をふる。
⑥　扇いで粗熱を取る。
⑦　ゆで卵を入れて軽く潰しキュウリ、ロースハム、クリチ・マヨを混ぜる。
⑧　器に盛り黒コショウをふる。