今日の推し！

「しっとり蒸し鶏」
「甘辛チキングリル」
「鶏の味噌漬け」

おいしく食べて生産者応援ポケットマルシェ

「鶏の味噌漬け」

材料（2人分）

鶏もも肉：1枚
長ネギ：1/2本
味噌：大さじ2
みりん：大さじ1/2
はちみつ：大さじ1/2
酒：大さじ4
柚子こしょう：小さじ1/2
サラダ菜：6枚
油：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　鶏もも肉は筋を切り厚みを開く。
・　長ネギは細かく切り込みを入れて3㎝長さに切る。
②　ボウルに味噌、みりん、はちみつ、酒、柚子こしょうを混ぜ合わせ、鶏肉を漬けて一晩おく。
③　フライパンに油（少量）を熱して長ねぎを入れる。
④　鶏肉を皮目から入れ、中火で焼く。
⑤　鶏肉に焼き色がついたら裏返し、アルミ箔をかぶせて弱火で10分火を通す。
⑥　鶏肉を一口大に切り、長ねぎ、サラダ菜と共に器に盛る。

1人分

365kcal　塩分2.9g