2022年5月4日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組です！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」のだそうです。
今日のテーマはお家でキャンプめし。
虫ダメ族に外飯はつらい
早速ご紹介します！
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今日の推し！
「サーモンのホイル焼き中華風」
「BBQスペアリブ」
「豚肉と玉ねぎのポットロースト」
「豚肉と玉ねぎのポットロースト」
材料（3～4人分）
豚肩ロース塊：500g
マスタード：大さじ2
ローリエ：2枚
塩：小さじ1
コショウ：適量
玉ねぎ：500g
にんにく：1/2片
バージンオリーブ油：大さじ1
白ワイン：大さじ2
1人分
385kcal 塩分1.9g
作り方
① 下ごしらえ
・ 玉ねぎは繊維に逆らって1㎝幅に切る。
・ にんにくは薄切り。
・ 豚肩ロース肉を袋に入れ、塩（小さじ1/2）、コショウ、マスタードをもみ込む。
・ ローリエを加えて口を閉じ、冷蔵庫で一晩おく。
② 鍋を熱してバージンオリーブ油を入れ、玉ねぎ、にんにく、塩（小さじ1/2）を加えて中火。
③ 白ワインを加えて煮立てアルコール分をとばす。
④ 豚肉とローリエを入れて蓋をする。
⑤ 180℃に予熱したオーブンで35分火を通す。
⑥ 火を消してそのままオーブンの中で10分休ませる。
⑦ 豚肉を取り出し、1㎝厚さに切る。
⑧ 玉ねぎ、ローリエと一緒に盛りつける。
※ キャンプでは炭火の上にダッチオーブンなどを置き、蓋にも炭をのせる。
おすすめレシピ
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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