今日の推し！

「じゃがいもとアンチョビのガレット」
「じゃがベーコンの煮っころがし」
「サーモンと新じゃがの重ね焼き」

おいしく食べて生産者応援ポケットマルシェ

「じゃがいもとアンチョビのガレット」

材料（2人分）

じゃがいも：350g
アンチョビー：2枚
おろしにんにく：小さじ1/3
バージンオリーブ油：小さじ4
レモン：適量
塩：適量
コショウ：適量

1人分

205kcal　塩分1.2g

作り方

①　下ごしらえ
・　じゃがいもはスライサーで2㎜角の細切り。塩（ひとつまみ）を混ぜ、水けを軽く絞る。
・　アンチョビーは斜め薄切り。
②　じゃがいもにアンチョビーを加え、おろしにんにく、塩（ひとつまみ）、バージンオリーブ油（小さじ2）、コショウを加えて混ぜる。
③　フライパンに残りのバージンオリーブ油を熱し、じゃがいもを丸く広げて中火で3分焼く。
④　裏返し、形を整えながら中火でさらに3分焼く。
⑤　もう一度裏返し、カリッと1分焼く。
⑥　8等分に切って器に盛り、レモンを添える。