2022年5月9日（月）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組です！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」のだそうです。
早速ご紹介します！
今日の推し！
「じゃがいもとアンチョビのガレット」
「じゃがベーコンの煮っころがし」
「サーモンと新じゃがの重ね焼き」
「サーモンと新じゃがの重ね焼き」
材料（2人分）
鮭（皮なし）：2切れ（240g）
新じゃがいも：2個（100g）
＠トマト：1個
＠にんにく：1片
＠生バジル：2枚
＠赤ワイン酢：大さじ2
＠バージンオリーブ油：大さじ4
＠塩：適量
＠こしょう：適量
小麦粉：適量
バージンオリーブ油：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ 新じゃがいもは皮をむいて洗い、2㎜厚さの輪切り。
・ トマトは種を取り除いて1㎝角。
・ にんにくは半分に切って芽を叩きつぶす。
・ バジルはせん切り。
・ ボウルにトマト、にんにく、バジル、赤ワイン酢、バージンオリーブ油（大さじ4）、塩・コショウを入れて混ぜる。
② クッキングシートにじゃがいもをうろこ状に重ねて並べ小麦粉を軽くふる。
③ 鮭に塩・コショウしてじゃがいもの上にのせる。
④ フライパンにバージンオリーブ油（適量）を熱し、③をクッキングシートごと入れる。
⑤ 上からバージンオリーブ油をふり、じゃがいもの面から弱火で5～6分焼く。
⑥ じゃがいもの焼き色がついたら裏返し、1～2分焼く。
⑦ 器にサーモンと⑥を盛る。
1人分
472kcal 塩分1.3g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
