2022年5月18日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組です！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」のだそうです。
早速ご紹介します！
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今日の推し！
「しっとり蒸し鶏」
材料（2人分）
鶏むね肉：1枚（300g）
酒：50㎖
塩：小さじ2/3
砂糖：小さじ2/3
柚子胡椒：1g
フルーツトマト：1個
あさつき：10本
油：大さじ1
塩：適量
黒こしょう：適量
1人分
226kcal 塩分2.2g
作り方
① 鶏肉の準備
・ 鶏むね肉は常温に戻す。
・ 皮を取って縦半分に切り、全体をフォークで刺す。
・ 耐熱袋に入れ酒、塩、砂糖、柚子胡椒を加えてもみ、袋の口を閉じる。
・ 鍋に熱湯（2ℓ）を沸かして火を止め、鶏むね肉を入れる。
・ 蓋をして35分おく。
・ 鶏胸肉を取り出し、5㎜厚さのそぎ切りにして器に盛る。
② その他の下ごしらえ
・ フルーツトマトはみじん切りにする。
・ あさつきは小口切り。
③ 蒸し汁（大さじ2）をボウルに入れ、油を加えて混ぜる。
④ トマトを加えて混ぜ、塩・黒コショウで味を調える。
⑤ 鶏肉にかけ、あさつきを散らす。
おすすめレシピ
2021年5月17日（月）「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で
「鶏肉いろいろ」のテーマで紹介されました↓
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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