2022年5月23日（月）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組です！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」という
DAIGOさんのペースにハマってしまう番組（笑）
早速シェアいたします！
今日の推し！
「アジのなめろう風」
「アジと油揚げの香味蒸し」
「アジの香味パン粉焼き」
「アジと油揚げの香味蒸し」
材料（2人分）
あじ（三枚おろし）：200g
片栗粉：大さじ1
油揚げ（京揚げ）：1/2枚
万能ねぎ：2本
長ねぎ：：大さじ3
しょうが：大さじ1
にんにく：小さじ1.5
花椒粉：適量
【味つけ調味料】
紹興酒：小さじ2
醤油：大さじ1
甜麺醤：小さじ2
豆板醤：小さじ2
砂糖：小さじ1/2
ごま油：小さじ2
作り方
① 下ごしらえ
・ 長ねぎは粗みじん切り。
・ 万能ねぎは4㎜幅。
・ しょうが、にんにくはみじん切り。
・ あじは2㎝幅に切り、片栗粉をまぶす。
・ 油揚げはペーパータオルにくるんで油を取り、縦半分に切って1㎝幅に切る。
② 味つけ調味料の紹興酒、醤油、甜麺醤、豆板醤、砂糖、ごま油、長ねぎ、しょうが、にんにくを混ぜる。
③ あじ、油揚げを加えて混ぜ合わせる。
④ 器に高さ1㎝くらいに平らにのせ、強火の蒸し器で4～5分蒸す。
⑤ 取り出し、万能ねぎをのせ花椒粉をふる。
1人分
273kcal 塩分3.0g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
