2022年5月24日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組です！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」という
DAIGOさんのペースにハマってしまう番組（笑）
早速シェアいたします！
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今日の推し！
「豚肉のすだち風味」
「ささみのレモンチーズ風味」
「焼き鮭の南蛮漬け」
「ささみのレモンチーズ風味」
材料（2人分）
ささみ：180g
塩：小さじ1/4
溶き卵：大さじ2
片栗粉：大さじ4
玉ねぎ：40g
にんにく：小さじ1
パルメザンチーズ（粉）：大さじ1.5
油：大さじ2
【レモンソース】
レモン：1.5個
＠塩：小さじ1/4
＠水：150㎖
＠醤油：小さじ1
＠砂糖：大さじ1.5
＠片栗粉：小さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ にんにくはみじん切り。
・ ささみは筋の端を切り、5㎜幅の格子状に深く切り込みを入れ、4等分。
・ ボウルに塩、溶き卵を合わせ、ささみを混ぜて取り出し、切り込みの間にまんべんなく片栗粉をつける。
・ レモン1個は果汁を絞り、残りは4～5枚の薄切り、種を取って合わせる。
・ 玉ねぎは繊維に逆らって3㎜幅に。
・ レモンソースの塩、水、醤油、砂糖、片栗粉を合わせる。
② フライパンに油を熱し、ささみの両面を中火で焼いて取り出し、油を捨てる。
③ フライパンに玉ねぎを加えて中火で炒める。
④ にんにくを炒め、レモンソースの＠を入れて強火。
⑤ 混ぜながらトロミがついたらレモンとレモン汁を加える。
⑥ ひと煮立ちしたらパルメザンチーズを加える。
⑦ ささみを戻してからめ、器に盛る。
1人分
298kcal 塩分1.9g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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