2022年6月2日（木）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ「コールドビーフ」
早速ご紹介します！
今日の推し！
「サーロインステーキ」
「コールドビーフ」
「牛ロースピリ辛炒め」
「コールドビーフ」
材料（2人分）
牛もも塊肉：300g
塩：小さじ1/2
粗挽黒コショウ：小さじ1/2
醤油：小さじ2
砂糖：小さじ1/2
おろしにんにく：小さじ1/3
バージンオリーブ油：大さじ1
おろしわさび：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ 牛もも肉は室温に15分置き、水分をふき取る。
・ 袋に醤油、砂糖、おろしにんにくを入れて混ぜる。
・ 牛肉に塩、黒こしょうを全体にまぶしてすり込む。
② フライパンにバージンオリーブ油を中火で熱し、牛肉を入れて全面を8～9分、焼き油をかけながら焼く。
③ 牛肉を袋に入れて口を閉じ、タオルにくるみ、室温で10分以上置く。
④ 粗熱が取れたらタオルを外し、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
⑤ 牛肉を薄く切り、器に盛っておろしわさびを添える。
1人分
347kcal 塩分2.5g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
