2022年7月6日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「ナスと冬瓜のさっと煮」
「新ショウガと冬瓜の冷たい煮物」
「豚肉と冬瓜の煮込み」
「ナスと冬瓜のさっと煮」
材料（2人分）
冬瓜：450g
なす：2本
ブロックベーコン：120g
みょうが：2個
青じそ：2枚
サラダ油：適量
【煮汁】
だし：500㎖
みりん：大さじ3
薄口醤油：大さじ2.5
1人分
490kcal 塩分5.1g
作り方
① 下ごしらえ
・ 冬瓜は適当な大きさに切り分け、種とワタを除き皮を厚めに剥く。1㎝厚さの一口大。
・ なすは縦4等分に切り、4㎝の乱切り。水にくぐらせて水けをきる。
・ みょうがは小口切り。
・ 青じそはせん切り。
・ みょうがと青じそは水にくぐらせて混ぜ合わせ水けを取る。
・ ベーコンは4㎝長さ、1㎝角の棒状。
② フライパンに油（少量）を熱し、ベーコンに中火で焼き色を付ける。
③ 冬瓜、ナスを炒め、だし、みりん、薄口醤油を加えて落し蓋。
④ 煮立ってきたら落し蓋（紙蓋）をして中火で10分煮る。
⑤ 器に盛り薬味をのせる。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
