NHK「きょうの料理ビギナーズ」
テーマ「レンチンおかず」
今回は
簡単「ひき肉メニュー」です。
早速ご紹介します！
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「ふわふわ豆腐肉だんご」
材料（2人分）
鶏ひき肉：150g
絹豆腐：150g
片栗粉：大さじ1
醤油：小さじ2
おろししょうが：小さじ1
みょうが：1個分
白ごま：少々
ポン酢：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ 鶏ひき肉は常温に戻しておく。
・ ボウルに鶏ひき肉、豆腐、片栗粉、醤油、しょうがを入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
・ みょうがはせん切り。
② 直径10㎝の耐熱容器に肉ダネを入れ、スプーンで真ん中を凹ます。
③ ふんわりラップして600Wで4分レンチン。
④ 上下返して器に盛り付ける。
⑤ みょうが、白ごまをあしらいポン酢をかける。
「ロールサラダ菜」
材料（2人分）
合いびき肉：200g
パン粉：大さじ3
トマトケチャップ：大さじ1
ウスターソース：大さじ1
片栗粉：小さじ1
コショウ：少々
サラダ菜：1個（100g）
薄切りベーコン：1枚（15g）
作り方
① 下ごしらえ
・ 常温に戻しておく。
・ ボウルに肉、パン粉、ケチャップ、ウスターソース、片栗粉、コショウを入れてよく混ぜる。
・ サラダ菜は縦半分。
・ ベーコンは4等分。
② 直径10㎝の耐熱容器の底にベーコンを並べる。
③ サラダ菜の半量を切り口を上にしてのせる。
④ 肉ダネをのせて表面をならす。
⑤ 容器から飛び出たサラダ菜は折りたたんで肉ダネを包む。
⑥ ふんわりラップして600Wで6分レンチン（2個）
⑦ 返して器に盛り付ける。
7月号↓
レンチンおかず
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おしまいに
割と荒々しいレシピでした(笑)
ハードル低くてよろしいかと。
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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