2022年7月8日（金）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
ワタナベマキさんのレシピ
早速ご紹介します！
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「いわしの実山椒焼き」
材料（4人分）
いわし：4～8尾（800g）
実山椒の水煮：大さじ2
酒：大さじ1
ナンプラー：大さじ1
作り方
① いわしの処理
・ いわしは頭を切り落とす。
・ 腹側を斜めに少し切り落としす。
・ はらわたを除き水洗いして水けをふく。
② 実山椒の水煮は粗く刻み、酒、ナンプラーと混ぜる。
③ いわしに山椒をかけてよくなじませ10分おく。
④ フライパンにごま油（小さじ1）を熱しいわしを実山椒ごと並べ入れて焼く。
⑤ 焼き色がついたら返し、同じように焼き色がついたら弱火。
⑥ 蓋をして4～5分焼いて火を通す。
⑦ 実山椒ごと器に盛り、汁けを軽くきって添える。
湯川商店 Yahoo!店
「セロリの塩もみ」
材料
セロリ：2本（220g）
セロリの葉：6枚
塩：小さじ2/3
レモン汁：大さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ セロリは筋を除いて斜め薄切り。
・ 葉は細切り。
② セロリに塩を混ぜ、しんなりするまで10分おく。
③ 水けを絞りレモン汁を混ぜる。
7月号です↓
bookfan PayPayモール店
今週のワタナベマキさん
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「豆腐ダレそうめん」
「キュウリと豚バラ肉の塩炒め」
「枝豆と油揚げの梅混ぜごはん・すまし汁」
「いわしの実山椒焼き」
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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