2022年7月14日（木）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「ささみのしょうが和え」
「手羽のやみつき唐揚げ」
「鶏のチーズ焼き」
「ささみのしょうが和え」
材料（2人分）
ささみ：180g
しょうが：100g
バージンオリーブ油：大さじ2
塩：ふたつまみ
砂糖：ふたつまみ
万能ねぎ：小口切り1/2本
キュウリ：2本
塩：適量
ごま油：適量
【ささみの下味】
塩：小さじ1/4
片栗粉：大さじ1.5
作り方
① 下ごしらえ
・ しょうがはすりおろす。軽く絞ってしょうがと絞り汁に分ける。
・ キュウリは皮を剥いて縦半分、スプーンで種をくり抜いて斜め5㎜幅に。5㎝長さに切り塩、ごま油（各少量）で味をつけ器に盛る。
・ ささみは筋の端を切ってからそぎ切りに。下味の塩を加えて混ぜ片栗粉をまぶす。
② 熱湯にしょうがの絞り汁を加えささみを入れて強火。
③ 表面の色が変わったら火を止めて1分おき、取り出して水けをしっかりとる。
④ フライパンにバージンオリーブ油、おろししょうがを入れる。
⑤ 弱火で香りが出るまで炒める。
⑥ 塩、砂糖を加えて炒め、万能ねぎを加えてボウルに取り出す。
⑦ ボウルにささみを加えて混ぜ、キュウリの上に盛る。
1人分
263kcal 塩分1.6g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
