2022年7月14日（木）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
小林まさみさんのレシピ
早速ご紹介します！
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「ゴーヤーと塩昆布の炒飯」
材料（4人分）
ごはん：600g
ゴーヤー：1本（260g）
卵：2個
豚ひき肉：150g
しょうが：大さじ1
塩：小さじ1/2
コショウ：少々
酒：大さじ1
塩昆布：7g
醤油：大さじ1
1人分
444kcal 塩分1.9g
作り方
① 下ごしらえ
・ ゴーヤーは縦半分、ワタと種を除き、さらに縦半分に切って横薄切り。
・ しょうがはみじん切り。
・ 卵は溶きほぐす。
② 中華鍋に油（大さじ1）を熱し、ひき肉、しょうがを強火で炒める。
③ 肉の色が変わってポロポロになったらゴーヤー、塩・コショウを加え2分炒める。
④ ゴーヤーがやわらかくなったら取り出す。
⑤ 中華鍋をキレイに拭き、油（大さじ1.5）を強火で熱し溶き卵を一気に流し入れてひと混ぜ。
⑥ 卵が半熟のうちに温かいごはんを加えてサッと炒める。
⑦ 酒を加えほぐしながら2～3分炒める。
⑧ ゴーヤーを戻し入れ、塩昆布、醤油を加えて炒め合わせる。
7月号です↓
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
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